• 2 eieren,
• ½ cup suiker,
• ½ theelepel vanille extract,
• ½ cup melk,
• 57 gr roomboter ,
• 1 cup bloem,
• 1 theelepel baking powder,
• 1 theelepel zout,
• Rasp van 1 citroen.

• Zet de melk en roomboter in een pan en laat het koken totdat de roomboter is gesmolten. (laat het afkoelen en ga verder met stap 2)
• Klopt met een mixer de eieren en de vanille extract tot een luchtige schuimmassa. (ongeveer 5 minuten lang kloppen)
• Voeg de suiker beetje bij beetje toe aan de schuimmassa en blijf kloppen. (probeer de luchtigheid te behouden)
• Zeef de bloem, baking powder en zout samen.
• Voeg de droge gezeefde ingrediënten beetje bij beetje toe bij de schuimmassa en blijf kloppen. (probeer hierbij ook de luchtigheid te behouden)
• Voeg een klein beetje van het beslag bij de melk met gesmolten roomboter en klop het ongeveer 2 minuten met een klopper.
• Voeg de rest van het beslag en klop het even door met de klopper.
• Als laatste voeg je de rasp van de citroen in het beslag en klop voor 1 a 2 minuten en dan is je beslag klaar.
• Verdeel het beslag met een ijsschep in de cupcake bakvorm. Zet de cupcake bakvorm in het midden van de oven. Laat de cupcakes voor 20 a 25 minuten bakken.

Yes, I made a Youtube Video of last weekend Bumba Cake. The cake was too cute so I needed to make a video.

Enjoy!!!!

For more pictures click here for Browny’s Cakes Facebook page.

Blog:http://brownyscakes.blogspot.nl/
E-mail: info@brownyscakes.com

XOXO
Browny’s Cakes
It’s a browny’s thing…

Yes, I receive another Bumba cake order.
The picture of my first Bumba cake reached so many people through Google pictures.
I decide to make this one more colourful and more over the top.

I also put a picture on how I began making Bumba and his friend. You need to make the figures one day in advance because they need to dry so you can ad for example hat, eyes etc….. 

This cake is a chocolate cake filled with chocolate buterceam and strawberry jam. The cake is covered with fondant.

For more pictures click here for Browny’s Cakes Facebook page.

Blog:http://brownyscakes.blogspot.nl/ 
E-mail: info@brownyscakes.com

XOXO
Browny’s Cakes
It’s a browny’s thing…

Since Yesterday you can also order Cream cake (slagroomtaart) at Browny’s Cakes. If someone want the recipe just sens us an e-mail or left a message behind and we will post the recipe on Facebook.

For more pictures click here for Browny’s Cakes Facebook page.

Blog: http://brownyscakes.blogspot.nl/
E-mail: info@brownyscakes.com

XOXO
Browny’s Cakes
It’s a browny’s thing…

I was taking a look at some old Browny’s Cakes pictures and realise that 3 years ago I began with this Cake journey. So we make a Video with a few cakes that we make in the past 3 years. Most of them are from 3 and 2 years ago.

I hope you like it.

We made this cake last year and found a very funy song that match this chocolate cake! Enjoy the chocolate cake of Browny’s Cakes and ofcourse the song. (song isn’t from Browny’s Cakes)

A choco choco lataaaaaa

XOXO
Browny’s Cakes
It’s a browny’s thing…

 Zoals we vorige keer op ons Facebook pagina hebben vermeld, Red Velvet cake is chocolade taart met rode voedingsmiddel kleurstof. Dit keer ga ik een makkelijker recept met jullie delen. Je hebt niet eens een mixer nodig voor dit recept.

• 1 1/4 cup bloem,
• 1/2 theelepel baking soda,
• 3/4 cup suiker,
• 1/2 theelepel zout,
• 1 Eetlepel cacao poeder,
• 2/4 cup olie,
• 1/2 cup botermelk (geheim: boter met melk een paar seconde opwarmen, todat de boter is gesmolten)
• 1 ei,
• 1Eetlepel rode voedingsmiddel kleurstof,
• 1/2 theelepel azijn,
• 1/2 theelepel vanille extract.

• Meng alle droge ingrediënten met elkaar (dus bloem, baking soda, suiker, zout en cacaopoeder)
• Meng voor 1 seconde de olie, azijn en rode kleurstof samen in een kom,
• Mix met een garde de botermelk door de mengsel van de droge ingrediënten,
• Voeg daarna de olie mengsel met de azijn en kleurstof erin en blijft mixen met je garde,
• Voeg als laatste je ei en vanille extract. Mix voor een paar seconde en je Red Velvet beslag is klaar. 
• Laat de cupcakes ongeveer 25 minuten in de oven. De cupcakes zijn gaar als je prikkertje droog eruit komt.