BLOG

Snelle fondantberekening voor taarten (incl. voorbeelden)

Als je regelmatig taarten bekleedt met fondant, weet je hoe lastig het is om precies genoeg fondant te gebruiken. Te weinig? Stress! Te veel? Zonde van je materiaal. Daarom deel ik in deze blog een snelle én praktische methode die je altijd kunt gebruiken, zelfs zonder ingewikkelde formules.

De Browny’s Cakes-methode: van zijkant tot zijkant meten

Je meet de afstand van de onderkant van de ene zijkant, over de bovenkant van de taart, tot de onderkant van de andere zijkant. Stel: je taart is 25 cm in diameter en 10 cm hoog, dan meet je: 10 cm (zijkant links) + 25 cm (bovenkant) + 10 cm (zijkant rechts) = 45 cm

Daarna gebruik je deze vuistregel: Fondant = gemeten lengte × 10 + 100 gram marge

✅ Voorbeeldberekening:

Totaal gemeten lengte: 45 cm
Fondant = 45 × 10 + 100 = 550 gram

Dat is voldoende om een ronde taart van Ø 25 cm en 10 cm hoog te bekleden – met een beetje speling voor foutjes of scheurtjes.

Illustratie van een ronde dummytaart met een meetlijn over de bovenkant en zijkanten om te laten zien hoe je de benodigde fondant meet.

🧮 Voorbeeldtabel

Hieronder vind je een handige tabel met voorbeeldmetingen en hoeveel fondant je dan ongeveer nodig hebt:

Wanneer werkt deze methode goed?

✅ Voor ronde taarten tot ongeveer 12 cm hoog
✅ Voor thuisbakkers die snel willen rekenen
✅ Als je een klein beetje marge wilt meenemen zonder ingewikkelde formules

Wil je de fondanttabel als PDF?

Stuur me gerust een DM of Mail naar info@brownyscakes.com, dan stuur ik je het bestand gratis toe. Zo heb je altijd een handige richtlijn bij de hand!

Veel Bakplezier! 🍰

Geschreven door Ludinaira Roberto Eigenaresse Browny’s Cakes | www.brownyscakes.com